انتخاب تاریخ:   /  /   
ویژه‌نامه سرداران دیار کرمان برلیان نت
اقتصاد
آخرین خبرها پربیننده‌ترین خبرها
تحریم بر اراده مهندسان ما تاثیری نداشته است/ دشمن بداند مردم ما هرگز التماس نخواهند کرد
برای پاسخ به افزایش تقاضای کالاهای اساسی آماده‌ایم
فقط کشور امارات مسافر ایرانی می‌پذیرد/ بلیت‌ها بدون کسر جریمه استرداد می‌شوند/ انجام پروازهای یکسر خالی برای بازگرداندن ایرانی‌ها
زنجبیل کیلویی ۱۲۰ هزار تومان!
هیچ یک از کروی پروازی کشورمان مبتلا به کرونا نیستند/ ترکیه، به ایرانی‌های مشکوک به کرونا اجازه ورود نمی‌دهد
لاریجانی: لایحه بودجه 99 به کمیسیون تلفیق بازمی‌گردد
رئیس‌جمهور وزیر پیشنهادی جهاد کشاورزی را به مجلس معرفی کرد
شناسایی ۱۲۰ کانال کنترل کننده قیمت ارز
ممنوعیت واردات حیوانات از کشورهای آلوده به کرونا/فرآورده دامی مجاز تهیه کنید
دیپورت چند مسافر مشکوک به کرونا از فرودگاه امام خمینی/ تا کنون تست هیچ یک از کارکنان فرودگاه مثبت نبوده‌ است
مشکلات اقتصادی ریشه‌های غیر اقتصادی دارد/ نگرش‌ها را تغییر دهید
مسکن در تهران وارد کانال ۱۴ میلیونی شد
سودآوری به قیمت جانِ کارگران/ ۲۴ معدنکار از ابتدای پاییز به کام مرگ کشیده شدند
کلیات بودجه سال ۹۹ رد شد/ لایحه باید دوباره به دولت بازگردد
آغاز واریز سود سهام عدالت از امروز
مبادله با کشور حاضر در لیست سیاه FATF مبادله‌ای مساله‌ساز و مشکل‌ساز است/ مسئولیت زیان تحمیل شده به کشور را چه کسی به عهده خواهد گرفت؟
درخواست شفاهی افغانستان برای تعلیق پروازهای ایران/ تمام پروازهای کویت-ایران لغو شد/انجام پروازهای ایران به عراق فقط برای انتقال عراقی‌ها
پروازهای چین عامل ورود کرونا به ایران نیست/ در حال حاضر تمام پروازها متوقف شده است
لوازم خانگی بدون شناسه نخرید تا به دردسر نیافتید!
دلار به زیر ۱۴ هزار تومان برمی‌گردد/ تصمیم جلسه FATF تاثیری در بازار ارز ندارد/ تورم بالای ۲۰ درصدی پیش‌بینی نشده است
احتمالا فرصت پیوستن ایران به FATF بدون قید شرط تمدید نمی‌شود
ویلاها با نرخ متفاوت شامل مالیات بر خانه‌های خالی می‌شوند/ اعمال مالیات بر عایدی مسکن فقط بر مابه‌ التفاوت قیمت ملک
راه‌اندازی فروش استقراضی تا ۴ روز دیگر/ آمادگی برای انتشار اوراق بدون تضمین بانکی
اعمال محدودیت برای ورود تازه‌واردها به بورس
اختلال اینترنتی نداریم، حمله سایبری است
این شیوه اداره اقتصاد به بن بست رسید/ امور ملی قربانی مطامع رانتی است/ نباید هشداردهندگان را تنبیه کرد
ثبت ۱۳ هزار تازه‌وارد در بورس/ اظهار نگرانی مسئولان!
تاییدشدگان مسکن ملی آماده واریز ۴۰ میلیون تومان مرحله‌ اول باشند/ ۴۲ درصد ثبت‌نام‌کنندگان ریزش کردند/ احتمال ادامه ریزش‌ها در پروسه تایید صلاحیت
دارندگان گوشی‌های سامسونگ و ال‌جی نگران نباشند
اخذ مالیات برای کاهش التهابات بازار خودرو
تایید صلاحیت ۴۵۰۰۰ متقاضی طرح اقدام ملی مسکن در شهرهای جدید
شرایط ترخیص خودروهای دپو شده/ ثبت سفارش خودرو باز می‌شود
اعلام تحریم‌های جدید کار ما را متوقف نمی‌کند/ افزایش نیاز به نقدینگی/ با تعصب جلوی واردات را می‌گیریم
فرمانداران رودسر و لنگرود: هنوز برق نداریم
آغاز طرح مقابله با قاچاق لوازم خانگی از فروشگاه‌های بزرگ
بزودی قیمت دلار کاهش می‌یابد/ بانک‌های مهم دنیا با ما کار نمی‌کنند/ بود و نبود FATF تاثیر زیادی در اقتصاد ما ندارد
کارخانه آهک اهر در خردادماه 99 به بهره‌برداری می‌رسد
حمله سایبری به زیر ساخت‌های ارتباطی کشور دفع شد
یارانه ۱۰۵ هزار تومانی هم کمکی به رفع فقر نمی‌کند
خبر خوش همتی برای تولیدکنندگان بدهکار بانکی
افزایش نامتعادل مالیات برای قشر فرودست دور از عدالت است/ با دنیا تجارت معقول داشته باشیم/ باید اصول صحیح حکمرانی اقتصادی را پذیرفت
بازگشایی قطعه یک آزادراه شمال برای تردد آزمایشی
تخم‌مرغ گران نمی‌شود/ پیک مصرف تخم‌مرغ را کنترل می‌کنیم
یارانه بهمن فرداشب در حساب‌هاست
سِمَت دادن به برخی افراد مثل شمشیر دادن به دست زنگی مست است/ سر تا پای اقتصادِ منفعتی، تناقض است/ بازگشت به نظام پارلمانی نیاز به رفراندوم دارد
پیشنهاد تحقیق و تفحص از سانحه هواپیمای اوکراینی/ بلاتکلیفی تشکیل «کمیسیون ویژه بررسی حوادث آبان ماه»/ درخواست راستی‌آزمایی از پرداخت یارانه معیشتی به ۶۰ میلیون نفر
مستقیم وارد بازار سرمایه نشوید!
تصمیمی برای سهمیه ویژه بنزین نگرفتیم/مکانیسم ماشه عملیاتی نمی‌شود
افتتاح بزرگ‌ترین تاسیسات جمع‌آوری گازهای همراه نفت
بیشتر
کد خبر: 123385 | تاریخ : ۱۳۹۸/۱۰/۳۰ - 10:16
پشت پرده لبنیات سمی/ توضیحات کارشناس جنجال آفرین

پشت پرده لبنیات سمی/ توضیحات کارشناس جنجال آفرین

سخنگوی سازمان غذا و دارو، با اشاره به حواشی پیرامون خبر آلوده بودن شیرهای پاستوریزه به سم آفلاتوکسین، توضیحاتی ارائه داد.

آرمان ملی -به گزارش آرمان ملی به نقل از مهر ، کیانوش جهانپور در ارتباط با طرح ادعایی مبنی بر وجود سم آفلاتوکسین در عمده‌ی مواد لبنی در کشور، گفت: متاسفانه این شیوه ورود موضوع درست نیست و ظاهراً هم این رفتار نادرست باب شده است. موضوع آفلاتوکسین در مواد غذایی موضوعی جهانی است، حداقل چهار دهه نقل محافل علمی و فنی است و بررسی روند آن در ایران نشان می‌دهد در همه سال‌های اخیر میزان آفلاتوکسین در مواد غذایی از جمله لبنیات و خشکبار روند کاهشی داشته است. متاسفانه هر از گاهی افرادی بدون اشاره به مقدمه و موخره، مطالبی را مطرح می‌کنند که نه تنها کمکی به ارتقای سلامت و سواد سلامت جامعه نمی‌کند بلکه به تشویش اذهان هم می‌انجامد.

وی افزود: آفلاتوکسین موضوعی است که سال‌ها است محل تمرکز و توجه سازمان بهداشت جهانی، فائو، نظام سلامت و نهادهای نظارتی کشور بوده و موضوع جدیدی نیست.

جهانپور، با عنوان این مطلب که آفلاتوکسین یک معضل در مواد غذایی به ویژه لبنیات، خشکبار و فرآورده‌های گیاهی است، ادامه داد: کشورهای مختلف حد مجاز متفاوتی برای آن در مواد غذایی دارند و استانداردهای ایران عموماً در حد استانداردهای ایالات متحده تعریف شده است. البته استانداردهای اروپایی سخت گیرانه تر است. در همه سال‌های اخیر تلاش شده است میزان آفلاتوکسین در محصولات غذایی کاهش یابد و حتی مروری بر مطالعات نشان می‌دهد این میزان در مواد غذایی از جمله لبنیات تولید داخل روند کاهشی داشته است.

وی گفت: مسوولین فنی، واحدهای کنترل کیفیت و سازمان غذا و دارو در این زمینه کوشش فراوانی داشته‌اند و از این نظر محصولات غذایی بسته بندی و تولیدی صنایع غذایی و لبنی به مراتب وضعیت بهتری از محصولات فله‌ای و عرضه سنتی دارند. بسیاری از محصولات غذایی و لبنی ما با پاس کردن همین استانداردها به خارج از کشور صادر می‌شود، البته کسی مدعی حذف آفلاتوکسین نیست. لکن طرح موضوع به صورت یک جانبه آن هم به گونه‌ای که این معضل خاص محصولات غذایی داخلی است و گویی بلایی یک شبه نازل شده بدون اشاره به سوابق و وضعیت سایر کشورها، قطعاً رفتار اطلاع رسانی درستی نیست.

سخنگوی سازمان غذا و دارو، افزود: مطالعات در کشورهای مختلف نشان می‌دهد که ۷ تا ۸۴ درصد آلودگی محصولات لبنی و فرآورده‌های گیاهی بسته به زمان و فصل نمونه گیری به آفلاتوکسین گزارش شده است. این شاخص در ژاپن تا ۱۴ درصد و در ترکیه بیش از ۱۲/۴ درصد گزارش شده است، مضافاً اینکه استاندارد حد مجاز آفلاتوکسین در کشورهای مختلف در محصولات مختلف متفاوت است.

وی تاکید کرد: در هر حال سازمان غذا و دارو در این زمینه تلاش لازم را داشته و البته کاهش آلودگی به آفلاتوکسین مستلزم ورود جدی و مشارکت بین بخشی سایر نهادهای متولی تولید غذا و محصولات کشاورزی و دامی و ساماندهی و شناسه دار شدن مزارع و حلقه‌های اولیه زنجیره تولید است، مضافاً اینکه امروزه تکنیک‌های حذف یا کاهش آفلاتوکسین در فرآیند تولید نیز به مرحله صنعتی شدن رسیده و چشم انداز مثبتی در این زمینه فراروی صنایع غذایی متصور است.

در همین حال، بهادر حاجی محمدی که چنین ادعایی را در برنامه‌ زنده تلویزیونی مطرح کرده بود، با ارائه توضیحاتی عنوان داشته که از صحبت‌های او برداشت نادرست صورت گرفته است.

وی گفته است؛ پیرو شرکت بنده در برنامه تلویزیونی سلام صبح بخیر شبکه ۳ سیما در تاریخ ۲۸ دی ماه ۹۸، در برخی از رسانه‌ها به غلط اینگونه تفسیر شد که تمامی شیرهای تولیدی در کشور سمی هستند و نباید مصرف شوند. حال آنکه قطعاً چنین چیزی صحیح نیست و بنده نیز چنین منظوری نداشته‌ام. همانطور که سخنگوی سازمان غذا دارو اعلام کرد، تلاش مسئولان برای کاهش سم آفلاتوکسین در شیرها سال‌ها در حال انجام و این مقدار در سال‌های اخیر به شدت کاهش پیدا کرده و به پایین‌تر از حدود مجاز رسیده است.

حاجی محمدی عنوان داشته است؛ ارقامی که در خصوص آلودگی شیرها در چند شهر اعلام شد مربوط به نتایج چند پایان نامه و طرح تحقیقاتی علمی منتشر شده در دانشگاه‌های کشور در سالیان گذشته بوده و به معنی تعمیم پذیری به تمامی شیرها نیست. مسئولیت صحت و سقم این داده‌ها با آن محققان است. البته مطالعات قبلی صرفاً مطالعات اولیه بوده و نتیجه گیری دقیق نیاز به مطالعات ثانویه دارد که باید در آینده انجام شود.

وی گفته است؛ مصاحبه اینجانب با این هدف عنوان شد که تلاش برای حذف کامل این سم در لبنیات جدی تر دنبال شود. خوشبختانه با بازرسی‌های انجام شده توسط سازمان دامپزشکی و سازمان غذا دارو در حال حاضر آلودگی معناداری در شیر و فرآورده‌های لبنی وجود ندارد و لذا جای نگرانی برای مصرف لبنیات و سبزیجات وجود ندارد.

ارسال دیدگاه شما

  • دیدگاه های ارسالی، پس از تایید مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشند منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان پارسی باشند منتشر نخواهد شد.